Onze specialiteiten
Voorgerechten
Bottarga van mediterrane tonijn (geperste, gezouten en gedroogde viseitjes)
Gemarineerde vis-carpaccio
Eerste gangen
Couscous
Spaghetti met zee-egel
Hoofdgerechten
Gezouten zeebaars
Fagottini (bundeltjes) zwaardvis in saus met mossel- en minttartaar
Desserts
Cassata Siciliana (Siciliaans ricottagebak)
Cannolo (bladerdeegrol met ricottavulling)
Paradepaardje van Hotel La Battigia zijn de restaurants, waarvan één aan het prachtige terras. Beide, vanaf de veranda of in de open lucht, bieden een schitterend panaroma over de Golf van Castellammare. Vooral ’s avonds, als de zee zich in duizend tinten kleurt, is het uitzicht adembenemend mooi.
Onze hotelgasten en een select aantal cliënten kunnen in dit prachtige decor van de smakelijke Siciliaanse keuken genieten. De gerechten zijn op basis van uiterst verse vangst uit Castellammare del Golfo, wild uit de heuvels van Alcamo, tomaten en andere heerlijke Siciliaanse groenten. Het lekkere en beroemde gebak (o.a. cannoli, cassate en frutta martorana (marsepeinen vruchten) en de selectie prestigieuze rode en witte wijnen maken het menu compleet.