Unsere Spezialitäten
Vorspeisen
Meditterrane Bottarga (getrocknete und gesalzene Thunfischeier)
Carpaccio (hauchzarte rohe Fischscheiben), mariniert
Erste Gänge
Cous Cous
Spaghetti mit Seeigeln
Hauptgerichte
Seebarsch in Salzkruste
Schwertfisch- Bündelchen mit Soße und Tatar aus Miesmuscheln und Minze
Desserts
Sizilianische Cassata (Ricotta- Kuchen mit kandierten Früchten)
Cannolo (Ricotta- Cremerollen)
Zur Blüte am Knopfloch des Hotels La Battigia gehören die Restaurants, von denen sich eins auf der herrlichen Terrassebefindet. Ob auf der Veranda oder im Freien, beide verfügen über einen herrlichen Blick auf den Golf von Castellammare. Abends, wenn die Farbskala des Meeres tausend Facetten aufweist, ist der Anblick einfach zauberhaft.
Ein absolutes Privileg für die Gäste des Hotels und für eine kleine Anzahl von Kunden ist es, die schmackhafte Küche Siziliens zu genießen. Diese besteht aus frischstem Fisch aus Castellammare del Golfo, Wildbret aus dem Hügelland von Alcamo, Tomaten und schmackhaften anderen sizilianischen Gemüsen. All dies vor einer bezaubernden Kulisse. Die deliziösen und berühmten Süßspeisen (Ricotta-Cremerollen (Cannoli), (Ricotta- Kuchen (Cassata), Martorana- Marzipanfrüchte usw.) und die köstlichen roten und weißen Weine der besten Etiketten vervollständigen das Menü.